สมูทตี้ ประเภทและลักษณะ สมูทตี้มีประโยชน์อย่างไร อธิบายได้ ดังนี้

สมูทตี้ เชื่อกันว่า แหล่งกำเนิดของสมูทตี้คือบราซิล ซึ่งมักใช้ผักและผลไม้สับในอาหารแบบดั้งเดิม จากที่นั่น แฟชั่นสำหรับผลไม้กึ่งของเหลวและผักผสมได้อพยพไปยังแคลิฟอร์เนีย จากที่ที่มันแพร่กระจายไปในอเมริกาก่อน แล้วค่อยไปทั่วโลก ชื่อของสมูทตี้ในภาษาอังกฤษ ซ่อนคุณสมบัติไว้ คำนี้หมายถึงเนื้อเดียวกัน ดังนั้น เพราะผักและผลไม้ถูกเปลี่ยน โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมที่มีหัวฉีดที่เหมาะสม

เป็นก้อนหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ที่สามารถรับประทานด้วยช้อนหรือเมารวมถึงการใช้หลอดหนา หากในตอนแรกสมูทตี้เป็นเพียงส่วนผสมของผักสับ สมุนไพรและผลไม้ ส่วนประกอบอื่นๆก็เริ่มถูกเติมลงในจาน น้ำอัดลม นมหรือครีม ไอศกรีม โยเกิร์ต คอทเทจชีสและชีสนุ่ม ไข่ ผงโปรตีนเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการฯลฯ และเมื่อผู้ผลิตอาหารสนใจสมูทตี้และเริ่มผลิตในโรงงาน

ส่วนประกอบของสมูทตี้ก็เสริม ด้วยส่วนประกอบที่ไม่พึงปรารถนาอย่างสมบูรณ์ ได้แก่ น้ำตาล น้ำเชื่อม รสทุกชนิด สารเพิ่มความข้นและความคงตัว สีย้อม และแน่นอน สารกันบูด วิธีนี้ช่วยลดประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ลงได้อย่างมาก และจัดเป็นอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วไป ซึ่งควรวางทิ้งไว้บนชั้นวางจะดีกว่า ข้อเท็จจริง นักวิจัยชาวสเปนระบุว่า ผู้ซื้อสมูทตี้สำเร็จรูปชอบพันธุ์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว

โดยมีรสชาติที่โดดเด่นของมะม่วง กล้วย และลูกพีช แต่สมูทตี้ผักหวานที่มีรสชาติของแครอท หัวบีต และผักใบเขียวมีความต้องการน้อยกว่ามาก เช่นเดียวกับที่มีรสขม แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างที่บ้าน การเลือกและผสมผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเอง สมูทตี้ มีประโยชน์อย่างไร และมีข้อห้ามหรือประเด็นที่ควรพิจารณาในโปรแกรมโภชนาการของคุณหรือไม่

สมูทตี้ประกอบด้วยอะไร ประเภทและลักษณะ สมูทตี้ใดๆประกอบด้วยสององค์ประกอบ ของเหลวและเบส ทั้งสองตัวเลือกมีตัวเลือกมากมาย ดังนั้น คุณจึงสามารถทำสมูทตี้ได้เหมือนตัวสร้างของแปลกๆ การเปลี่ยนส่วนผสมและได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันด้วยรสชาติ พื้นผิว สี แคลอรี และความสมดุลของสารอาหารหลักที่แตกต่างกัน ดังนั้น ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถผสมผักแคลอรีต่ำกับน้ำหรือนมพร่องมันเนย

เด็กๆทำสมูทตี้สีสันสดใสจากผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม โดยเติมถั่วหรือซีเรียล เด็กๆมักจะชอบค็อกเทลที่สวยงามและอร่อย ดังนั้น ในส่วนผสมคุณสามารถปลอมแปลงอาหารจากพืชที่เด็กปฏิเสธได้สำเร็จ นักกีฬาทำส่วนผสมที่ซับซ้อนสำหรับโภชนาการของพวกเขาด้วยการเพิ่มอาหารเสริมโปรตีน ซึ่งบำรุงร่างกายอย่างมากหลังการฝึก หรือสร้างพลังงานสำรองก่อนออกกำลังกาย

สำหรับคนทั่วไป สมูทตี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่ดีได้ นักโภชนาการแนะนำให้กินสมูทตี้ในช่วงครึ่งแรกของวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าส่วนผสมนั้นมาจากผลไม้รสหวาน ดังนั้น ร่างกายจะมีเวลาที่จะใช้คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่ได้รับจากสมูทตี้ตามวัตถุประสงค์ และจะไม่มีการเก็บสำรองไว้ในรูปของไขมัน

ต่อไปนี้คือรายการของสิ่งที่คุณสามารถใช้ทำสมูทตี้ในครัวของคุณ ผลไม้ กล้วย มะม่วง ลูกพีช แอปริคอต แอปเปิล ลูกแพร์ สับปะรด กีวี เชอร์รี่และเชอร์รี่ ลูกเกด ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง แน่นอนว่า รายการนี้ยังไม่สมบูรณ์ ผัก แตงกวา มะเขือเทศ แครอท หัวบีท กะหล่ำปลีขาว แดง บรอกโคลี กะหล่ำดอก อะโวคาโด

ทำไมสมูทตี้ถึงดี ประโยชน์ของการใช้สารผสมเหล่านี้มีนัยสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัย ประการแรก หลายคนไม่ได้รับบรรทัดฐานที่แนะนำของผักและผลไม้ในชุดสารอาหารประจำวัน จึงทำให้ได้รับวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุและไฟเบอร์น้อยลง สมูทตี้ที่ปรุงอย่างดีหนึ่งหรือสองเสิร์ฟ สมูทตี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้น จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดหรือเครื่องเคียงจากผัก

สมูทตี้ตอนเช้าหนึ่งแก้วที่ทำจากคอทเทจชีส เติมข้าวโอ๊ตหนึ่งกำมือและผลไม้สดเล็กน้อย จะช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิผลจนถึงเวลาอาหารกลางวัน วิธีนี้มีประโยชน์มากกว่าการรีบไปทำงาน และละเลยอาหารเช้า ซึ่งใช้เวลาในการปรุงนานกว่าสมูทตี้ ในฤดูร้อน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถให้ความสดชื่นได้ดีเยี่ยม หากคุณเติมน้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็งขณะเตรียม

สำหรับนักกีฬา สมูทตี้ช่วยรักษาสมดุลของพลังงาน และให้พลังงานและโปรตีนแก่กล้ามเนื้อเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ มีอะไรผิดปกติกับสมูทตี้ น่าเสียดายที่ทุกอย่างมีข้อเสีย สมูทตี้มีประโยชน์น้อยกว่า เมื่อเทียบกับผักและผลไม้ทั้งตัว เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน อาหารอ่อนเกินไปไม่ได้ให้น้ำหนัก เพียงพอต่ออวัยวะย่อยอาหาร และลำไส้อาจขี้เกียจ ซึ่งอาจส่งผลให้ท้องผูก

การดื่มสมูทตี้ในขณะท้องว่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กับระบบย่อยอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่แตกต่าง ท้องอืด ท้องเฟ้อ อุจจาระหลวม ไม่สบายท้อง ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 ควรหลีกเลี่ยงสมูทตี้ทั้งหมด เนื่องจากมีสารละลายคาร์โบไฮเดรตเร็วที่เป็นของเหลว สมูทตี้เกือบทั้งหมดมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง แม้ว่าจะไม่ได้เติมสารให้ความหวานก็ตาม

อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับน้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมต่างๆเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟรุกโตสด้วย ซึ่งหลายคนยังคงพิจารณาว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ปลอดภัย เมื่อเทียบกับน้ำตาลกลูโคส จริงๆแล้วมันไม่ใช่ ยิ่งไปกว่านั้น การบริโภคฟรุกโตสอาจทำให้เกิดโรคเมตาบอลิซึม ตับถูกทำลาย โรคอ้วนในช่องท้อง และความอยากน้ำตาลเพิ่มขึ้น นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของการเผาผลาญฟรุกโตส

หากเซลล์สามารถรับกลูโคสจากเลือดได้โดยตรง และแปลงเป็นพลังงาน ขั้นแรกฟรุกโตสจะต้องถูกแปลงเป็นกลูโคสที่มีอยู่ในเซลล์ ผ่านกระบวนการสร้างกลูโคนีเจเนซิส สิ่งนี้เกิดขึ้นส่วนใหญ่ในตับและบางส่วนในเซลล์ของลำไส้ การเปลี่ยนแปลงนี้ใช้ ATP จำนวนมาก ซึ่งให้พลังงานแก่เซลล์ ฟรุกโตสจำนวนมาก ซึ่งต้องการการเปลี่ยนแปลงทำให้ปริมาณสำรองของ ATP ลดลง

อันเป็นผลมาจากการที่ร่างกายกระตุ้นปฏิกิริยาอื่นๆ และผลที่ตามมาไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นบวกเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระดับของกรดยูริกในเลือด และในข้อต่อสามารถเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคเกาต์ นอกจากนี้ ยังเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ข้อเท็จจริง นักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษากระบวนการดูดซับฟรุกโตสได้ตีพิมพ์บทความเมื่อเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2564

ตามผลการวิจัยของพวกเขา เหนือสิ่งอื่นใด มันบอกว่าเซลล์ที่รับผิดชอบในการเปลี่ยนฟรุกโตส และการดูดซึมกลูโคสจะถูกกระตุ้นขึ้นอยู่กับปริมาณของฟรุกโตส นั่นคือยิ่งเข้าสู่เซลล์มากขึ้นเท่านั้น ซึ่งทำให้เกิดความอยากของหวาน ควรสังเกตว่าทั้งหมดนี้ใช้กับฟรุกโตสเท่าๆกัน เติมสารทดแทนน้ำตาลเทียมและธรรมชาติ ที่พบในผลไม้และผักหวาน การดูดซึมของสารนี้ดำเนินไป

ในลักษณะเดียวกัน โดยไม่คำนึงถึงแหล่งกำเนิด ทันตแพทย์รายงานว่า การใช้สมูทตี้ผักและผลไม้ บ่อยครั้งอาจส่งผลเสียต่อสภาพเคลือบฟัน เนื่องจากมีกรดในปริมาณสูง นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ดื่มส่วนผสมผ่านหลอด ดังนั้น จึงมีการสัมผัสกับฟันน้อยลง บ้วนปากให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดหรือน้ำยาบ้วนปากหลังจากดื่มสมูทตี้ ส่วนไฟเบอร์ในเครื่องดื่มนั้น การบดส่วนประกอบจะลดประโยชน์ที่ได้รับ

ใยอาหารทำงานได้ดีที่สุดเมื่อคุณกินผักและผลไม้ทั้งตัว หรือคุณสามารถเพิ่มรำหรือผงไฟเบอร์ลงในสมูทตี้ เพิ่มส่วนประกอบของเมล็ดพืช การบริโภคสมูทตี้บ่อยครั้งด้วยการเติมผลิตภัณฑ์นม สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมาก ซึ่งต้องคำนึงถึงแนวโน้มที่จะเกิดไขมันในเลือดสูง ผู้ที่หวังจะลดน้ำหนักในสมูทตี้ ควรเรียนรู้วิธีนับแคลอรีในส่วนผสม เนื่องจากปริมาณแคลอรีของสมูทตี้

อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ และการเสิร์ฟหนึ่งมื้อสามารถชั่งน้ำหนักได้ถึง 1,000 แคลอรี ควรคำนึงถึงด้วยว่าการไม่มีกระบวนการเคี้ยวอาหารขัดขวางความรู้สึกอิ่ม ซึ่งอาจทำให้เกิดความปรารถนาที่จะเสริมสมูทตี้ด้วยอย่างอื่น และเป็นผลให้กินมากเกินไป สมูทตี้ที่ทำจากส่วนผสมคุณภาพต่ำและเก่าซึ่งละเมิดข้อกำหนดด้านสุขอนามัย และสุขอนามัยตลอดจนอายุการเก็บรักษาก็เป็นอันตรายเช่นกัน

อ่านต่อ สเปิร์ม ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับสเปิร์ม อธิบายได้ ดังนี้